Методика формирования специальных умений и навыков в процессе производственного обучения

Эта курсовая работа была успешно защищена в одном из казахстанских ВУЗов.
Вы можете получить ее в течении 30 минут.

План

Введение

1 Теоретические основы формирования специальных умений и навыков в процессе производственного обучения

1.1 Характеристика педагогических категорий

1.2 Методы формирования специальных умений и навыков, относящиеся к профессии повар

1.3 Организация учебно-познавательной деятельности учащихся по овладению изучаемым материалом

2 Методические основы разработки уроков производственного обучения

2.1 Календарно-тематический план

2.2 План конспект урока «Приготовление супа лапша домашняя»

2.3 План конспект урока «Приготовление плова»

2.4 План конспект урока «Приготовление салата из крабовых палочек «Крабик»

Заключение

Список использованной литературы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (фрагмент)

Процесс производственного обучения характерен специфическими особенностями в части целеполагания, содержания, логики, дидактических принципов, организационных форм, методов, средств обучения.
Успешное проведение занятий с учащимися во многом зависят от методов их приёмов обучения, применяемых мастером производственного обучения.
В курсовой работе мы рассмотрели и дали характеристику педагогических категорий. Итак, существует три основных категорий в педагогике:

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ (фрагмент)

1. Педагогика. Учебное пособие / Под ред. Крившенко Л.П. - М.: ТК Велби Проспект, 2004.
2. Пидкасистый П.И. Педагогические теории, системы, технологии. - М., 2005.
3. Смирнов С.А. Педагогические теории, системы, технологии. - М., 2000.
4. Гнездилов, Г.В. Теоретико-методические аспекты использования концепции поэтапного формирования умственных действий в условиях образовательного процесса. / Г.В. Гнездилов // Инновации в образовании. - 2001. - № 4. - С. 93.
5. Ковалев, Н.И. Преподавание курса кулинарии в средних ПТУ: метод. пособие / Н.И Ковалев, Т.И. Ануфриева, Н.И. Шайдарова. - М.: Высш. шк., 1985.

Скачать план

По любым вопросам, связанным с данной работой – звоните +77713135490